旋转蒸发仪在鸡尾酒方面的应用

作者:金沙9170手机版    来源:金沙9170登录平台    发布时间:2020-05-23 10:22:41    浏览量:0

小型旋转蒸发仪.png

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    分子调酒术的基本方法就是利用旋转蒸发仪来制备调制鸡尾酒的调制组分,通过旋转蒸发仪在常温状态下即能蒸馏乙醇的特性,来提取水果,花瓣或是其他食材中的天然成分,来达到调节鸡尾酒香气、口味和色泽。因为所有提取过程都是在常温下进行,所以最大限度的保留了各种天然成分的色香味不被破坏。


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